Bolu Kemojo khas Riau - Hampir di tiap-tiap pesta keluarga atau pesta legal, bolu mendiang jadi salah satu opsi menu kegemaran untuk santapan. Pada kebanyakan, bolu dikenal memiliki dua jenis, yakni bolu menggarang serta bolu kukus. jangankan seperti itu bolu menyelar tergolong lebih tersohor. seperti namanya kue ini diolah bersama aturan dipanggang, teknik mengerjakan ini bisa menciptakan kue bertahan lebih lama. sekarang variasi dari bolu panggang makin banyak, memiliki bolu memanaskan cokelat kering, bolu melayur mini, bolu membakar pisang, bolu menyalai tape, dan sedang penuh lainnya.
Anda bisa membuat Bolu Kemojo khas Riau menggunakan 6 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Bolu Kemojo khas Riau
- Siapkan 600 ml santan kental.
- Anda butuh 12 lembar daun pandan.
- Kamu butuh 75 gr butter/margarine.
- Siapkan 3 butir telur.
- Bunda butuh 150 gr gula pasir halus.
- Siapkan 375 gr tepung terigu.
Cara buat Bolu Kemojo khas Riau
- Iris daun pandan. Blender irisan daun pandan bersama santan kental hingga tercampur rata dan berwarna hijau. Saring..
- Tuang santan yang sudah disaring ke panci. Masukkan butter/margarine. Masak dengan api kecil sampai butter/margarine meleleh. Matikan api. Biarkan agak dingin..
- Aduk telur dan gula dalam wadah sampai tercampur rata dengan whisk..
- Dalam wadah lain, masukkan tepung terigu. Buat lubang di tengahnya. Tuang campuran telur+gula di bagian lubang. Aduk dengan whisk..
- Tuang sedikit demi sedikit santan ke dalam wadah tepung. Aduk hingga rata. Lakukan sampai santan habis. Adonan menjadi kental..
- Tuang adonan ke dalam ceralan yang sudah dibalur dengan margarine/minyak. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 45 menit atau sampai matang dan lapisan atas kecokelatan..
- Biarkan bolu sampai hilang panasnya baru dipotong..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu
. Mudah sekali kan membuat Bolu Kemojo khas Riau ini? Selamat mencoba.