Bolu Kojo - Hampir di tiap-tiap acara keluarga maupun kegiatan aci, bolu menyelar jadi salah satu preferensi menu idola bakal makanan. Pada umumnya, bolu diketahui memiliki dua jenis, yaitu bolu menyelar dan juga bolu uap. meskipun begitu bolu memanaskan tergolong lebih ternama. kayak namanya kue ini diolah sama aturan dipanggang, teknik menggarap ini bisa menyebabkan kue bertahan lebih lelet. sekarang mutasi dari bolu mendiang kian berlebihan, terdapat bolu mengganggang cokelat kering, bolu menyalai miniatur, bolu menggarang pisang, bolu menggarang tape, dan juga tengah berlimpah lainnya.

Bolu Kojo Anda bisa memasak Bolu Kojo memakai 8 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Bolu Kojo

  1. Siapkan 6 butir telur.
  2. Anda butuh 450 gr gula pasir.
  3. Kamu butuh 600 gr terigu segitiga biru.
  4. Siapkan 1200 ml santan agak kental (dari 1.5 butir kelapa parut setelah dicampur daun pandan suji yg diblender).
  5. Siapkan 150 gr Royal Palmia Butter Margarin.
  6. Siapkan 20 lembar daun pandan.
  7. Siapkan Sejumput garam.
  8. Siapkan 10 lembar daun suji.

Cara memasak Bolu Kojo

  1. Siapkan baking pan diameter 28cm, beri olesan butter margarin & taburi tepung terigu lalu sisihkan.
  2. Blender daun pandan & suji dengan 200ml air, lalu tuang ke dalam wadah kelapa parut.
  3. Tuang lagi 500ml air panas, diamkan hingga hangat kuku Peras & saring santannya hingga menjadi 1200ml (untuk perasan kedua & seterusnya cukup pake air dingin biasa, ga perlu air panas lagi.
  4. Masak campuran santan & pandan suji hingga mendidih dengan api sedang sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
  5. Matikan api. Masukkan butter margarin & sejumput garam Aduk2 hingga margarin meleleh. Diamkan hingga hangat kuku.
  6. Dalam wadah lain, kocok telur & gula pasir dengan balon whisk hingga gula larut. Masukkan terigu bergantian dengan campuran santan secara bertahap hingga semuanya habis sambil terus diaduk dengan balon whisk hingga adonan tercampur rata & tidak bergerindil (hasilnya agak encer).
  7. Tuang adonan kedalam baking pan (alas baking pannya dipanaskan dulu) Panggang hingga matang dengan api sedang cenderung kecil (kurleb 2 jam).
  8. Setelah matang, diamkan dalam baking pan hingga benar2 dingin baru dikeluarkan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu

. Gampang sekali kan buat Bolu Kojo ini? Selamat mencoba.