Bolu kojo - Nyaris di tiap-tiap kegiatan keluarga maupun kegiatan sah, bolu menyelar jadi salah satu alternatif menu kegemaran untuk santapan. Pada biasanya, bolu diketahui mempunyai dua kategori, yakni bolu melayur serta bolu kukus. pun demikian bolu panggang terhitung lebih tenar. sesuai namanya kue ini diolah oleh cara dipanggang, metode menggodok ini sanggup mendatangkan kue bertahan lebih lama. saat ini mutasi dari bolu menyalai makin meruah, terdapat bolu menyalai cokelat kering, bolu membakar mini, bolu mengganggang pisang, bolu menggarang tape, dan tengah membludak lainnya. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa. Let's watch this video and enjoy it!
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja.
Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
Kamu bisa memasak Bolu kojo memakai 8 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Bolu kojo
- Siapkan 5 gelas belimbing santan,,,aku pakai 3 bungkus santan kara + air.
- Siapkan Sejumput garam.
- Bunda butuh 1 gelas air pandan dan suji (10 lbr pandan + 20 lbr suji).
- Bunda butuh 2 butir telur.
- Siapkan 1 bungkus agar2 swallow putih.
- Kamu butuh 500 gr gula pasir.
- Siapkan 500 gr terigu segitiga biru.
- Siapkan 100 gr blue band di cairkan.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara Cara Membuat Kue Bolu Kojo: Pertama kocok telur terlebih dahulu. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Langkah-langkah buat Bolu kojo
- Masak santan sampai mendidih jngn lupa tambahkan sejumput garam,,,,biarkan sampai dingin.
- Setelah dingin....ambil wadah masukan gula dan telur....aduk rata pakai whisk....
- Kemudian masukan air daun pandan+suji,,,aduk rata sampai gula larut.....
- Tambahkan santan yg udah dingin dan masukan juga tepung terigu,,,,aduk terus sampai rata sambil di masukan juga agar swallow....
- Kemudian saring adonan biar ngga ada adonan yg bergerindil....
- Terakhir masukan blue band yg udah di cairkan ke dalam adonan.
- Kemudian masukan adonan ke dalam baking pan yg uda di oles blue band dan di taburi tepung terigu.....
- Kemudian panggang +- 1 jam dengan api sedang....
- Setela satu jam,,,,taraaaaaa jadi deh bolu kojonya....rasanya enak,gurih dan lembut.....
- Selamat mencoba bunda.....
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu
Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam. Hari ini menunya kue tradisional dulu ya teman-teman. Nah.resep kue kali ini namanya Bolu Kojo, resep kiriman dari Mba Lies Hadi. Kue Bolu Kojo adalah kue Khas dari Palembang. Bolu ini juga disebut kue kojo atau lapis kojo atau kue koja atau bolu kemojo warna ijo denga. . Gampang sekali kan membuat Bolu kojo ini? Selamat mencoba.