Bolu Kojo - Nyaris di setiap kegiatan keluarga atau kegiatan legal, bolu mendiang menjadi salah satu alternatif menu idola buat sesajen. Pada rata-rata, bolu diketahui memiliki dua tipe, adalah bolu melayur dan juga bolu uap. lamun begitu bolu mengganggang termasuk lebih marak. semacam namanya kue ini diolah dengan cara dipanggang, cara menggarap ini mampu menyebabkan kue bertahan lebih lambat. saat ini selingan dari bolu membakar makin meluap, memiliki bolu menyalai cokelat kering, bolu mendiang miniatur, bolu membakar pisang, bolu membakar tape, dan juga masih membludak lainnya. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa. Let's watch this video and enjoy it!

Bolu Kojo Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. Bunda bisa membuat Bolu Kojo menggunakan 7 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Bolu Kojo

  1. Siapkan 800 gr santan, diambil dari 600-800 gr kelapa parut ditambah dengan 750 gr air hangat, peras, ukur 800 gr.
  2. Siapkan 10 lembar daun suji.
  3. Siapkan 20 lembar daun pandan.
  4. Bunda butuh 100 gr margarin.
  5. Kamu butuh 4 butir telur.
  6. Bunda butuh 300 gr gula pasir.
  7. Bunda butuh 500 gr tepung terigu protein sedang.

Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara Cara Membuat Kue Bolu Kojo: Pertama kocok telur terlebih dahulu. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.

Langkah-langkah buat Bolu Kojo

  1. Tuangkan santan kedalam gelas blender. Potong-potong daun suji dan daun pandan, lalu masukkan kedalam gelas blender yang telah berisi santan. Blender. Saring. Tuang kedalam panci..
  2. Masukkan margarin kedalam cairan santan pandan. Panaskan santan dengan api sedang cenderung kecil sampai margarin meleleh sambil diaduk. Sisihkan, biarkan hangat..
  3. Siapkan loyang ukuran 20x20x8 cm. Oleskan loyang dengan margarin dan ditaburi tepung terigu. Sisihkan. Panaskan oven 160 derajat celcius. Note: Aku hanya menaburkan tepung pada dasar loyang. Sobat Cookpad bisa menaburkan tepung disisi loyang juga, tidak masalah..
  4. Didalam wadah bersih, Masukkan telur dan gula pasir. Aduk sampai gula setengah larut memakai whisk. Lalu tuangkan cairan santan kedalam adonan telur sedikit-sedikit. Aduk rata sampai gula benar-benar larut..
  5. Di wadah lain, masukkan tepung terigu. Lalu tuangkan cairan santan sedikit-sedikit kedalam tepung sambil diaduk dengan whisk. Saring..
  6. Tuangkan adonan kedalam loyang. Lalu panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 45 menit. Silahkan cek kue dimenit 40. Tes tusuk dengan tusuk gigi untuk mengetahui matangnya kue. Apabila tidak terdapat jejak kue, maka kue sudah matang. Keluarkan kue dari oven. Dinginkan kue didalam loyang..
  7. Setelah dingin, balikkan kue dan potong-potong. Sajikan dan siap untuk disantap :).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu

Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam. Hari ini menunya kue tradisional dulu ya teman-teman. Nah.resep kue kali ini namanya Bolu Kojo, resep kiriman dari Mba Lies Hadi. Kue Bolu Kojo adalah kue Khas dari Palembang. Bolu ini juga disebut kue kojo atau lapis kojo atau kue koja atau bolu kemojo warna ijo denga. . Gampang sekali bukan memasak Bolu Kojo ini? Selamat mencoba.