Bolu Koja Khas Palembang #BikinRamadanBerkesan - Nyaris di tiap pesta keluarga atau pesta resmi, bolu memperapikan menjadi salah satu pilihan menu kegemaran buat santapan. Pada biasanya, bolu dikenal ada dua jenis, yaitu bolu membakar dan juga bolu uap. biarpun begitu bolu mendiang terhitung lebih beken. kayak namanya kue ini diolah oleh metode dipanggang, aturan menggarap ini bisa mendatangkan kue bertahan lebih lama. kini ragam dari bolu memperapikan semakin membludak, terdapat bolu melayur cokelat kering, bolu menggarang miniatur, bolu memanaskan pisang, bolu menyalai tape, dan lagi banyak lainnya. Bolu panggang khas pelembang sumatra selatan yang berwarna hijau, yang terbuat dari daun pandan dan suji ditambah telur serta gula. menjadikan rasanya tetap. Kalau di Garut namanya bolu koja khas Garut berwarna kuning begitu juga dengan bolu koja Bandung, Solo, dll. Bolu koja Garut lebih hemat telur Bolu kojo adalah salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji pada saat acara-acara adat.
Asal-usul nama koja ini adalah karena bolu ini biasanya dicetak menggunakan cetakan berbentuk bunga yang menyerupai bunga kamboja.
Wajar saja jika bolu ini menjadi panganan yang selalu banyak diminati, bolu koja juga biasanya disajikan pada saat acara penting.
Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Anda bisa membuat Bolu Koja Khas Palembang #BikinRamadanBerkesan memakai 7 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Bolu Koja Khas Palembang #BikinRamadanBerkesan
- Siapkan 2 butir telur.
- Bunda butuh 125 gram tepung terigu.
- Siapkan 300 ml santan (dimasak bersama 1 lembar daun pandan).
- Anda butuh 100 gram gula halus (bisa juga pake gula pasir).
- Siapkan 1/8 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm susu kental manis.
- Kamu butuh 1 sdt pasta pandan.
Bagi anda yang ingin mencoba berkreasi dengan membuat panganan khas palembang ini, ikuti resep cara membuat bolu kojo enak dan empuk sberikut ini. Kue Koja sebenarnya termasuk sejenis kue khas dari Palembang, yang kini semakin terkenal hingga ke seluruh pelosok Indonesia. Sebenarnya, resep bolu koja sendiri cukup bervariasi tergantung selera yang membuat. Namun bunda jangan khawatir, karena cara pembuatan kue bolu koja ini.
Langkah-langkah membuat Bolu Koja Khas Palembang #BikinRamadanBerkesan
- Kocok telur dan gula dengan menggunakan ballonwish atau bisa juga pakai garpu, setelah gula larut, masukkan bahan lainnya dan aduk rata. Tambahkan pasta pandan dan aduk rata kembali. Siapkan loyang sudah dioles mentega dan dilapisi kertas roti di bagian dasarnya lalu tuang adonan. Panaskan oven lalu masukkan loyang yang sudah berisi adonan (saya pake oven serbaguna yang bisa dipakai mengukus, merebus dan juga menggoreng). Oven selama 35 menit. Setelah matang, angkat..
- Potong-potong dan sajikan.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu
Bolu koja memiliki tekstur yang emuk dan beraroma pandan karena memang komposisinya menambahkan campuran air perasan pandan sehingga tak heran bila warnanya terlihat agak kehijauan. Bedanya, pada bolu koja khas Bengkulu ditambahkan agar-agar putih agar terasa lebih gurih, sedangkan bolu kojo tidak memakai tambahan agar-agar. Oleh karenanya, kue bolu kojo yang dari Palembang teksturnya lebih legit daripada bolu koja karena tidak menggunakan agar-agar. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. . Gampang sekali bukan memasak Bolu Koja Khas Palembang #BikinRamadanBerkesan ini? Selamat mencoba.