Bolu Koja Bengkolen - Hampir di tiap-tiap kegiatan keluarga maupun acara resmi, bolu menyalai selaku salah satu pilihan menu kegemaran untuk sajian. Pada lazimnya, bolu diketahui memiliki dua kelas, adalah bolu memanaskan dan bolu kukus. kendati demikian bolu menyelar terhitung lebih marak. sesuai namanya kue ini diolah bersama metode dipanggang, teknik mengadaptasi ini bisa membuat kue bertahan lebih lelet. saat ini perbedaan dari bolu memanaskan semakin banyak, terdapat bolu mengganggang cokelat kering, bolu mengganggang mini, bolu melayur pisang, bolu mengganggang tape, dan juga masih membludak lainnya. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa. Let's watch this video and enjoy it!
Bolu koja hampir sama dengan kue jeletot atau biasa disebut kue tumpang.
Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu.
Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies.
Bunda bisa memasak Bolu Koja Bengkolen memakai 7 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Bolu Koja Bengkolen
- Bunda butuh 1000 ml Santan kental.
- Siapkan 10 lembar daun pandan.
- Anda butuh 30 lembar daun suji.
- Bunda butuh 45 g mentega.
- Siapkan 450 g Gula Pasir.
- Siapkan 500 g Tepung Terigu.
- Siapkan 5 butir telur.
Kelembutan bolu koja yang sangat terasa di lidah merupakan akibat penggunaan agar- agar. Sebagian pembuat bolu koja melakukan modifikasi agar menambah daya tarik kue, semisal. Sedikit perbedaan antara kue bolu koja dan bolu lainnya, dimana resep bolu koja yang kami bagikan ini menggunakan bubuk agar - agar ya bro/sis, dipastikan teksturnya selain berisi juga lebih halus. Sebenarnya, resep bolu koja sendiri cukup bervariasi tergantung selera yang membuat.
Cara membuat Bolu Koja Bengkolen
- Blender santan + daun pandan + daun suji nya. Kemudian saring santan. Masak santan diapi kecil sambil terus diaduk2 agar santan tidak pecah. Tambahkan mentega nya juga, aduk2 lagi sampai mentega cair. Setelah santan mendidih, matikan dan tunggu santan dingin. Sisihkan..
- Siapkan baskom, kocok dengan whisk gula pasir dan telur nya kocok terus sampai gula nya halus. Sisihkan..
- Pada baskom lainnya, tuang terigu, buat lubang ditengahnya, masukkan adonan telur ditengahnya. Aduk kembali dengan whisk sampai rata. Kemudian, tuang santan kedalamnya dengan sendok sayur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dgn whisk sampai adonan nya halus tidak bergerindil. Apabila bergerindil, adonan dapat disaring..
- Siapkan loyang tulban / bakingpan (saya bakingpan uk 28), olesi loyang terlebih dahulu dgn sedikit mentega dan taburan tepung tipis2, tuang adonan kue pada loyang dan ratakan..
- Panggang selama kurleb 60 menit dgn api sedang. Setelah pinggir2nya kecoklatan dan harum pandan nya keluar, tanda kue telah matang. Tunggu sampai dingin dulu baru keluarkan dr loyang. Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi❤.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu
Namun bunda jangan khawatir, karena cara pembuatan kue bolu koja ini sangat mudah dan praktis. Bolu Koja Palembang palembanginfo.com- website informasi kota palembang. info palembang, hotel palembang, wisata palembang, rental mobil palembang, belanja palembang, kuliner palembang. Asal-usul nama koja ini adalah karena bolu ini biasanya dicetak menggunakan cetakan berbentuk bunga yang Bolu ini memiliki cita rasa yang manis dan legit serta memiliki aroma wangi yang alami. Kue Bolu koja ini mempunyai tekstur yang sedikit kenyal dan lembut sehingga di sukai banyak orang baik anak-anak, remaja sampai orang tua pun menyukainya. Bolu koja ini diproses dengan cara dipanggang dengan menggunakan oven atau teflon dan langkah pembuatannya dapat anda lihat pada resep membuat bolu koja pandan enak sederhana berikut ini. . Mudah sekali bukan buat Bolu Koja Bengkolen ini? Selamat mencoba.