Bolu Koja Khas Bengkulu - Hampir di tiap pesta keluarga maupun acara aci, bolu panggang menjadi salah satu pilihan menu idola buat tambur. Pada biasanya, bolu diketahui memiliki dua jenis, yakni bolu melayur serta bolu setum. biarpun seperti itu bolu panggang termasuk lebih terkenal. sesuai namanya kue ini diolah atas metode dipanggang, teknik mengolah ini dapat membuat kue bertahan lebih lamban. saat ini selingan dari bolu melayur semakin melimpah, terdapat bolu menyalai cokelat kering, bolu menyalai kecil, bolu memanaskan pisang, bolu mendiang tape, dan juga lagi berlimpah lainnya.

Bolu Koja Khas Bengkulu Anda bisa memasak Bolu Koja Khas Bengkulu menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Bolu Koja Khas Bengkulu

  1. Anda butuh 2.5 gelas Tepung terigu.
  2. Bunda butuh 1.5 gelas Gula pasir.
  3. Siapkan 4 gelas santan (saya pake kara yg kotak 1 ditambah air 4 gelas).
  4. Siapkan 2 Butir telur.
  5. Siapkan 1 bungkus agar-agar bubuk.
  6. Bunda butuh 5 sendok makan tepung tapioka / kanji / sagu.
  7. Anda butuh 3 sendok makan margarine (lelehkan).
  8. Anda butuh 4 lembar daun pandan.
  9. Siapkan 15 lembar daun suji (pewarna hijau alami).

Langkah-langkah memasak Bolu Koja Khas Bengkulu

  1. Campur menjadi satu tepung terigu, bubuk agar - agar dan tapioka..
  2. Potong-potong daun suji + pandan + santan, lalu blander sampai halus. Kemudian saring..
  3. Kocok telur dan gula sampai tercampur rata..
  4. Kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diselingi santan dan diaduk perlahan sampai rata, lakukan cara ini sampai bahan tepung dan santan habis..
  5. Siapkan loyang / cetakan, lalu tuang adonan bolu koja kedalamnya (cetakannya diolesi margarin dan taburan tepung terlebih dahulu ya sis supaya tidak lengket saat dipanggang).
  6. Terakhir panggang adonan selama lebih kurang 40menit dengan suhu 175 derajat. (Kemudian tes tusuk dulu dengan lidi, jika tidak menempel berarti adonan sudah matang dan boleh di keluarkan).
  7. Biasanya disajikan setelah dingin supaya lebih padat tapi kalo sudah tidak sabar, disantap ketika masih panas enak juga lo... Selamat mencoba......

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu

. Mudah sekali kan memasak Bolu Koja Khas Bengkulu ini? Selamat mencoba.