Bolu Koja / Kojo - Hampir di tiap pesta keluarga ataupun acara aci, bolu melayur menjadi salah satu preferensi menu idola bakal suguhan. Pada biasanya, bolu diketahui menyandang dua kategori, yaitu bolu melayur dan bolu kukus. jangankan seperti itu bolu menggarang terbilang lebih tersohor. sesuai namanya kue ini diolah atas aturan dipanggang, teknik menggodok ini dapat mengakibatkan kue bertahan lebih lama. saat ini varietas dari bolu menyelar semakin penuh, terlihat bolu membakar cokelat kering, bolu membakar miniatur, bolu mengganggang pisang, bolu menyalai tape, dan masih meluap lainnya.
Kamu bisa membuat Bolu Koja / Kojo memakai 7 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Bolu Koja / Kojo
- Siapkan 500 gr Tepung Terigu.
- Siapkan 300 gr Gula.
- Siapkan 100 gr Mentega.
- Siapkan 5 butir Telur.
- Anda butuh 800 ml Air Santan.
- Siapkan 20 lembar Daun Suji.
- Siapkan 10 lembar Daun Pandan.
Langkah-langkah buat Bolu Koja / Kojo
- Pertama iris-iris daun pandan dan daun suji, kemudian di blender sampai halus mengunakan air santan. Lalu disaring airnya..
- Rebus santan, gula, dan mentega cukup sampai gula larut dan mentega mencair gak sampai mendidih gak apa-apa dan dinginkan..
- Kocok telur mengunakan wisk, cukup diaduk saja supaya rata. Tuang santan kedalam adonan telur sedikit demi sedikit secara bergantian dengan terigu yang sudah diayak sampai habis. Aduk hingga rata..
- Kemudian tuang keloyang dan panggang hingga matang. Saya panggang di pemanggangan kayak gini bukan di oven, ±40 menit dengan api sedang agak kecil sedikit..
- Rasanya enak, manisnya pas dan teksturnya lembut..
- Jangan lupa sebelum memanggang, pangganganya diolesi mentega atau minyak terlebih dahulu kemudian di taburi terigu. Tadi saya lupa mengolesinya, akibatnya bolu sulit dikeluarkan dari pemanggangan :). Terpaksa diphoto langsung tanpa dikeluarkan terlebih dahulu, takut hancur bolunya. Kan jadi jelek kalau di photo..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu
. Mudah sekali kan membuat Bolu Koja / Kojo ini? Selamat mencoba.