Bolu Kojo - Nyaris di tiap kegiatan keluarga ataupun acara legal, bolu panggang jadi salah satu alternatif menu favorit bakal suguhan. Pada rata-rata, bolu diketahui memiliki dua model, adalah bolu mendiang dan bolu kukus. pun begitu bolu mendiang tergolong lebih terkenal. sesuai namanya kue ini diolah oleh teknik dipanggang, metode menggarap ini bisa mendatangkan kue bertahan lebih lelet. kini intermezo dari bolu mengganggang makin berlimpah, tampak bolu memperapikan cokelat kering, bolu menyelar mini, bolu menyelar pisang, bolu melayur tape, dan tengah meruah lainnya.
Bunda bisa memasak Bolu Kojo menggunakan 7 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Bolu Kojo
- Siapkan 2 btr telur.
- Bunda butuh 150 gr gula halus.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Anda butuh 400 ml santan kental.
- Siapkan 50 gr mentega.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sdt pasta pandan (resep asli daun pandan diblender dgn santan).
Langkah-langkah buat Bolu Kojo
- Masak santan, mentega, pasta pandan, dan garam hingga mentega mencair. Matikan api. Dinginkan..
- Pada wadah lain masukkan telur dan gula, aduk dgn whisk hingga gula larut..
- Buat lubang di tengah tepung terigu, masukkan adonan telur, aduk hingga tercampur rata..
- Masukkan adonan santan sedikit2 ke dalam adonan tepung sambil diaduk hingga halus dan tidak bergerindil..
- Tuang adonan ke dalam loyang yg telah dioles mentega / minyak..
- Panggang dlm suhu 170 C sekitar 30-40 menit hingga matang..
- Setelah matang, tunggu hingga dingin baru keluarkan bolu dari loyang..
- Bolu Kojo siap dinikmati. 😊.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu
. Gampang sekali kan membuat Bolu Kojo ini? Selamat mencoba.