Bolu Koja ala Mertua - Hampir di setiap acara keluarga maupun kegiatan aci, bolu mengganggang jadi salah satu alternatif menu kesukaan untuk sesajen. Pada biasanya, bolu dikenal menyandang dua model, yaitu bolu mendiang dan juga bolu setum. kendati begitu bolu menggarang tergolong lebih beken. semacam namanya kue ini diolah dengan metode dipanggang, metode menggodok ini dapat mendatangkan kue bertahan lebih lama. kini mutasi dari bolu menyalai kian membludak, ada bolu memanaskan cokelat kering, bolu mendiang mini, bolu membakar pisang, bolu memperapikan tape, serta sedang ramai lainnya.
Bunda bisa membuat Bolu Koja ala Mertua menggunakan 7 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Bolu Koja ala Mertua
- Siapkan 20 helai daun suji.
- Siapkan 1/2 butir kelapa (jadikan 5 gelas santan).
- Siapkan 3 gelas belimbing tepung terigu.
- Siapkan 2 gelas belimbing gula pasir.
- Siapkan 2 butir telur.
- Anda butuh 1 bks vanili.
- Bunda butuh 1 sachet susu kental manis.
Cara memasak Bolu Koja ala Mertua
- Masukkan daun suji ke dalam baskom dan tambahkan air, lalu remas2 sampai air berwarna hijau.
- Kelapa yang sudah diparut, diperas menggunakan air perasan daun suji hingga santan berwarna hijau.
- Kocok gula, telur, susu, dan vanili menggunakan kocokan telur (pakai mixer jg boleh) sampai tercampur rata dan gula terlihat larut.
- Setelah itu masukkan tepung terigu dan 2 gelas santan, kocok lagi sampai semua adonan tercampur rata dan bertekstur halus.
- Setelah adonan halus, masukkan lagi 3 gelas belimbing santan, aduk rata, lalu masukkan adonan ke dalam baking pan ukuran 8 telur.
- Panggang dengan api kecil +- 10 menit (sampai adonan tidak lengket, tes dengan cara tusukkan lidi pada bolu).
- Angkat dan sajikan.
- Tuang adonan ke dalam baking pan, loyang sebelumnya sudah dilapisi mentega dan tepung terigu agar tidak lengket.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu
. Mudah sekali bukan memasak Bolu Koja ala Mertua ini? Selamat mencoba.