Bolu kojo - Hampir di tiap-tiap kegiatan keluarga maupun pesta legal, bolu menggarang selaku salah satu opsi menu kesukaan buat makan besar. Pada lazimnya, bolu diketahui mempunyai dua kelas, yaitu bolu menggarang serta bolu kukus. walaupun begitu bolu mengganggang tergolong lebih terkemuka. sesuai namanya kue ini diolah atas cara dipanggang, aturan menggarap ini mampu menyebabkan kue bertahan lebih lama. sekarang intermezo dari bolu menyalai makin membludak, ada bolu memperapikan cokelat kering, bolu mendiang miniatur, bolu mengganggang pisang, bolu melayur tape, serta lagi berlimpah lainnya. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa. Let's watch this video and enjoy it!
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja.
Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
Bunda bisa buat Bolu kojo memakai 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Bolu kojo
- Siapkan 800 ml santan kental.
- Siapkan 10 lembar daun pandan.
- Siapkan 10 lembar daun suji.
- Siapkan 100 gr butter.
- Siapkan 4 butir telur.
- Kamu butuh 300 gr gula pasir.
- Siapkan 500 gr tepung terigu.
- Bunda butuh 1/2 sdt garam halus.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara Cara Membuat Kue Bolu Kojo: Pertama kocok telur terlebih dahulu. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Langkah-langkah buat Bolu kojo
- Blender daun pandan dan daun suji dengan santan,setelah tercampur saring santan tersebut.
- Panaskan santan,dan masukan butter sampai larut(hanya panas ya,bukan mendidih).
- Kocok telur dan gula sampai larut,setelah larut masukan sedikit adonan santan tadi,tambahkan garam.
- Setelah tercampur masukan tepung keadonan telur dan masukan santan kedalam adonan sampai tercampur rata..,setelah tercampur rata dan tepungnya tidak ada yang bergerindil lagi masukan kedalam loyang yang sidah diolesi butter...
- Panggang adonan sampai matang kurang lebih 60 menit tergantung oven masing masing,panggang dengan suhu 200 celcius api atas bawah..selamat mencoba.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu
Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam. Hari ini menunya kue tradisional dulu ya teman-teman. Nah.resep kue kali ini namanya Bolu Kojo, resep kiriman dari Mba Lies Hadi. Kue Bolu Kojo adalah kue Khas dari Palembang. Bolu ini juga disebut kue kojo atau lapis kojo atau kue koja atau bolu kemojo warna ijo denga. . Mudah sekali kan buat Bolu kojo ini? Selamat mencoba.