Bolu kojo - Hampir di setiap pesta keluarga ataupun kegiatan sah, bolu panggang jadi salah satu alternatif menu kesukaan buat tambur. Pada lazimnya, bolu diketahui memiliki dua kategori, yakni bolu menyalai dan bolu setum. sekalipun demikian bolu mendiang termasuk lebih tenar. serupa namanya kue ini diolah oleh cara dipanggang, teknik menggarap ini dapat membikin kue bertahan lebih lama. kini mutasi dari bolu panggang semakin meluap, terdapat bolu membakar cokelat kering, bolu memperapikan mini, bolu panggang pisang, bolu menyalai tape, dan tengah membludak lainnya. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa. Let's watch this video and enjoy it!
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja.
Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
Kamu bisa memasak Bolu kojo menggunakan 7 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Bolu kojo
- Siapkan 4 butir telur.
- Kamu butuh 3 centong nasi terigu.
- Bunda butuh 2 sdm maizena/ kanji.
- Anda butuh 2 centong nasi gula.
- Anda butuh 500 ml Santan dari 1 butir kelapa.
- Kamu butuh 100 ml air pandan.
- Kamu butuh 3 sdm mentega.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara Cara Membuat Kue Bolu Kojo: Pertama kocok telur terlebih dahulu. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Langkah-langkah memasak Bolu kojo
- Aduk santan, pandan dan mentega diatas api kecil sampai mentega hancur, dinginkan.
- Kocok gula dan telur,spai gula larut.
- Masukkan tepung2.aduk rata.
- Masukkan santan, aduk lagi.
- Panggang dengan api kecil sampai wanginya tercium, tusuk untuk melihat kematangannya..
- Saya pake begini, 1 1/2 jam.
- Maaf ini centong Nasinya...he he.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu
Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam. Hari ini menunya kue tradisional dulu ya teman-teman. Nah.resep kue kali ini namanya Bolu Kojo, resep kiriman dari Mba Lies Hadi. Kue Bolu Kojo adalah kue Khas dari Palembang. Bolu ini juga disebut kue kojo atau lapis kojo atau kue koja atau bolu kemojo warna ijo denga. . Gampang sekali kan buat Bolu kojo ini? Selamat mencoba.