Bolu Kojo (Khas Palembang) - Hampir di tiap kegiatan keluarga maupun kegiatan sah, bolu mengganggang jadi salah satu preferensi menu idola untuk hidangan. Pada rata-rata, bolu diketahui memiliki dua model, ialah bolu memanaskan dan juga bolu setum. kendati seperti itu bolu mendiang tergolong lebih terkemuka. serupa namanya kue ini diolah bersama teknik dipanggang, cara mengadaptasi ini bisa mengakibatkan kue bertahan lebih lamban. saat ini alterasi dari bolu menyalai semakin berlebihan, ada bolu melayur cokelat kering, bolu menggarang miniatur, bolu mendiang pisang, bolu menyalai tape, dan juga sedang banyak lainnya. Bolu kojo adalah salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji pada saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai sebagai sarapan pagi ataupun teman minum teh saat sore hari sangat menggugah selerah dengan rasa manisnya. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat.
Bagi anda yang ingin mencoba berkreasi dengan membuat panganan khas palembang ini, ikuti resep cara membuat bolu kojo enak dan empuk sberikut ini.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja.
Kamu bisa membuat Bolu Kojo (Khas Palembang) memakai 7 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Bolu Kojo (Khas Palembang)
- Siapkan 5 butir telur ukuran besar (6 butir kalau ukuran kecil).
- Bunda butuh 250 gr gula pasir.
- Anda butuh 600 cc santan kental (saya pakai 2 bungkus santan instan+air).
- Anda butuh 15 lmbr daun pandan+7 daun suji (saya pakai pasta pandan).
- Siapkan 300 gr tepung terigu.
- Anda butuh 200 cc susu kental manis putih.
- Bunda butuh 100 cc mentega cair.
Hai foodies, Kue Bolu Kojo merupakan kue bolu khas Palembang, Sumatera Selatan. Biasanya kue ini disajikan saat acara adat.. Kota Palembang Enak - Bolu kojo adalah makanan ringan dari jenis kue kukus khas Palembang, Sumatera Selatan yang juga dikenal dengan sebutan kue bolu Untuk anda yang ingin mencoba membuat bolu kojo dapat mengikuti langkah penyajiannya seperti di bawah ini. Bolu kojo biasanya dijual di toko oleh-oleh khas Palembang dan selalu disajikan saat acara-acara adat.
Langkah-langkah membuat Bolu Kojo (Khas Palembang)
- Siapkan bahan. Jika menggunakan daun pandan dan daun suji, cuci bersih terlebih dahulu lalu potong-potong, blend dengan sedikit santan, peras dan saring..
- Masak santan dan air perasan daun suji+pandan (saya pakai pasta pandan) hingga mendidih sambil terus diaduk (jangan sampai pecah santan). Matikan api, dinginkan..
- Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga gula larut. Tambahkan tepung terigu dan santan secara bergantian hingga tepung dan santan habis. Terakhir masukkan margarin dan susu kental manis, aduk rata..
- Panaskan oven. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin. Tuang adonan, oven lebih kurang selama 50 menit..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu
Namun, keberadaan kue kojo saat ini makin langka dan sulit untuk ditemukan. Di Jakarta, ternyata masih ada yang tertarik untuk berbisnis kue kojo. Ia adalah Sri Tamin, seorang perempuan. Kue Bolu Kojo adalah kue Khas dari Palembang. Bolu ini juga disebut kue kojo atau lapis kojo atau kue koja atau bolu kemojo warna ijo denga. . Mudah sekali kan bikin Bolu Kojo (Khas Palembang) ini? Selamat mencoba.