Bolu Kojo Khas Palembang - Hampir di setiap acara keluarga ataupun pesta sah, bolu menggarang jadi salah satu alternatif menu idola bakal tambur. Pada kebanyakan, bolu dikenal ada dua jenis, yakni bolu menyalai dan bolu kukus. kendati demikian bolu membakar tergolong lebih tenar. kayak namanya kue ini diolah oleh metode dipanggang, teknik mengolah ini sanggup mengakibatkan kue bertahan lebih lama. saat ini ragam dari bolu menyalai kian banyak, terdapat bolu panggang cokelat kering, bolu mengganggang mini, bolu panggang pisang, bolu mendiang tape, dan juga masih penuh lainnya. Bolu kojo adalah salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji pada saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai sebagai sarapan pagi ataupun teman minum teh saat sore hari sangat menggugah selerah dengan rasa manisnya. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat.

Bolu Kojo Khas Palembang Bagi anda yang ingin mencoba berkreasi dengan membuat panganan khas palembang ini, ikuti resep cara membuat bolu kojo enak dan empuk sberikut ini. resep bolu lapis kojo khas palembang ini salah satu kue saat hari hari besar seperti idul fitri dan acara perkawinan, kuenya gurih. Resep Cara Membuat Bolu Kojo Khas Palembang Yang Lezat Kumpulan resep masakan terbaru bagaimana cara membuat bolu. Bolu kojo biasanya dijual di toko oleh-oleh khas Palembang dan selalu disajikan saat acara-acara adat. Bunda bisa membuat Bolu Kojo Khas Palembang menggunakan 9 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Bolu Kojo Khas Palembang

  1. Siapkan 125 gram Tepung Terigu.
  2. Siapkan 1 Butir Telur.
  3. Bunda butuh 70 Gram Gula Putih.
  4. Bunda butuh 1 Sdm Margarin (Cairkan).
  5. Siapkan 150 Ml Santan (65ml Santan+Air).
  6. Siapkan 50 Ml Air Perasan Pandan.
  7. Siapkan 1 Sdt SKM Putih.
  8. Bunda butuh 4 Tetes Pewarna Makanan (Hijau Tua).
  9. Siapkan secukupnya Garam.

Namun, keberadaan kue kojo saat ini makin langka dan sulit untuk ditemukan. Di Jakarta, ternyata masih ada yang tertarik untuk berbisnis kue kojo. Ia adalah Sri Tamin, seorang perempuan. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatera Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.

Langkah-langkah buat Bolu Kojo Khas Palembang

  1. Siapkan Bahan-bahan 😁.
  2. Peras 4 Lembar Daun Pandan dengan 50Ml Air Matang,lalu Saring.(Kalau ada blender boleh pakai blender ya)..
  3. Larutkan 65ml Santan instan dengan 85ml Air higga Larut (jadi 150ml),Campurkan dengan Air Perasan Daun Pandan tadi + Garam lalu Didihkan..
  4. Kocok Telur dan Gula Putih Hingga Larut..
  5. Masukan tepung terigu sedikit demi Sedikit hingga tercampur rata,kemudian beri Rebusan Air Santan tadi ya..
  6. Setelah itu Masukan SKM & Vanilli aduk rata..
  7. Terakhir beri Pewarna Makanan (Hijau Tua) & Margarin Cair,aduk lagi hingga tercampur rata..
  8. Pindahkan adonan ke dalam Gelas Ukur,untuk memudahkan menuangkan Adonannya nanti ke dalam Loyang..
  9. Olesi Loyang dengan Margarin,saya Pakai Loyang Tulban Mini Ukuran Diameter 10cm dan Tinggi 4cm,Tuang adonan nya ke dalam Loyang..
  10. Panaskan Kukusan Terlebih Dahulu,lalu Kukus adonan Selama 50Menit dengan Api Sedang,jangan Lupa tutup Kukusan di Bungkus dengan Lap Bersih ya agar uap tidak menetes ke adonan..
  11. Setelah 50Menit,Angkat Dehh Bolu Kojo Kukus Khas Palembang nya..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. Kue Bolu Kojo adalah kue Khas dari Palembang. Bolu ini juga disebut kue kojo atau lapis kojo atau kue koja atau bolu kemojo warna ijo denga. Sebagai penghias supaya tampilannya lebih menari, anda dapat menambahkan topping berupa parutan keju, taburan seres atau topping kesukaan anda. . Mudah sekali bukan bikin Bolu Kojo Khas Palembang ini? Selamat mencoba.