Bolu kojo - Nyaris di tiap pesta keluarga maupun kegiatan sah, bolu memanaskan menjadi salah satu pilihan menu idola untuk sesajian. Pada biasanya, bolu diketahui memiliki dua jenis, yaitu bolu melayur dan juga bolu uap. kendatipun begitu bolu membakar termasuk lebih terkenal. seperti namanya kue ini diolah sama metode dipanggang, metode mengadaptasi ini bisa membikin kue bertahan lebih lambat. sekarang varietas dari bolu memanaskan semakin meluap, terdapat bolu menggarang cokelat kering, bolu mendiang miniatur, bolu menyalai pisang, bolu memanaskan tape, dan juga sedang membludak lainnya. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa. Let's watch this video and enjoy it!

Bolu kojo Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. Kamu bisa memasak Bolu kojo memakai 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Bolu kojo

  1. Anda butuh 650 gr santan kental.
  2. Siapkan 150 ml air.
  3. Kamu butuh 1 genggam daun suji.
  4. Siapkan 4 butir telur.
  5. Siapkan 350 gr gula pasir.
  6. Siapkan 500 gr tepung beras.
  7. Siapkan 100 gr margarine/mentega cairkan.
  8. Anda butuh 1/2 sdt vanili bubuk.
  9. Bunda butuh 1 sdt pasta pandan.

Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara Cara Membuat Kue Bolu Kojo: Pertama kocok telur terlebih dahulu. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.

Langkah-langkah memasak Bolu kojo

  1. Cuci bersih daun suji lalu blender dan saring.
  2. Campur dengan santan masak hingga mendidih sambil di aduk agar tidak pecah, sisihkan sampai dingin.
  3. Kocok telur dan gula hingga tercampur rata dan mengembang.
  4. Turunkan kecepatan mixer, masukkan santan, tepung beras dan mentega cair aduk hingga merata.
  5. Tuang dalam loyang yg sudah di oles dengan margarine/ mentega. Sy pakai baking pan.
  6. Panggang dengan suhu 180 dercel. Sy pakai otang, api bawah, nanti setelah bawahnya matang sy kecilkan api hingga atas benar2 matang sempurna. Penampakannya seperti di gambar.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu

Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam. Hari ini menunya kue tradisional dulu ya teman-teman. Nah.resep kue kali ini namanya Bolu Kojo, resep kiriman dari Mba Lies Hadi. Kue Bolu Kojo adalah kue Khas dari Palembang. Bolu ini juga disebut kue kojo atau lapis kojo atau kue koja atau bolu kemojo warna ijo denga. . Gampang sekali bukan membuat Bolu kojo ini? Selamat mencoba.