Bolu kojo - Nyaris di tiap-tiap kegiatan keluarga atau pesta resmi, bolu menggarang selaku salah satu preferensi menu kesukaan untuk makan besar. Pada lazimnya, bolu dikenal ada dua kelas, yakni bolu menyalai serta bolu setum. sekalipun demikian bolu menggarang terhitung lebih tenar. kayak namanya kue ini diolah sama metode dipanggang, aturan mengerjakan ini dapat mendatangkan kue bertahan lebih lamban. kini disimilaritas dari bolu panggang kian berlebihan, terlihat bolu menyelar cokelat kering, bolu membakar mini, bolu memanaskan pisang, bolu menggarang tape, serta sedang berlimpah lainnya. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa. Let's watch this video and enjoy it!
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja.
Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
Anda bisa buat Bolu kojo menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Bolu kojo
- Siapkan 400 ml santan kental.
- Kamu butuh 3 sdm air perasan dr jus pandan(dr 20 lembar daun pandan)selera.
- Anda butuh 2 butir telur.
- Kamu butuh 50 gr margarin/mentega(di cairkan).
- Siapkan 100 gr gula pasir(me) klo suka manis bs di tambah 25 gr.
- Bunda butuh 200 gr terigu serbaguna/segitiga.
- Bunda butuh 50 gr maizena.
- Siapkan sejumput Garam.
- Kamu butuh secukupnya Pasta pandan.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara Cara Membuat Kue Bolu Kojo: Pertama kocok telur terlebih dahulu. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Langkah-langkah buat Bolu kojo
- Blender santan,telur,gula pasir,garam,pasta pandan.
- Campurkan ke dalam adonan tepung+maizena bahan yg sdh di blender tadi,lalu whisk sampai rata,masukan margarin/mentega cair tuang dlm adonan aduk rata lalu saring ke dlm loyang yg sdh di olesi dng minyak.
- Panggang dng suhu 170° hingga matang merata,tusuk adonan dng lidi/sumpit utk test kematangan apabila tdk menempel adonan sdh matang.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu
Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam. Hari ini menunya kue tradisional dulu ya teman-teman. Nah.resep kue kali ini namanya Bolu Kojo, resep kiriman dari Mba Lies Hadi. Kue Bolu Kojo adalah kue Khas dari Palembang. Bolu ini juga disebut kue kojo atau lapis kojo atau kue koja atau bolu kemojo warna ijo denga. . Mudah sekali bukan bikin Bolu kojo ini? Selamat mencoba.