Bolu kojo - Nyaris di tiap kegiatan keluarga maupun acara resmi, bolu menyalai menjadi salah satu opsi menu kegemaran untuk makan besar. Pada lazimnya, bolu diketahui menyandang dua kelas, yaitu bolu membakar dan bolu uap. walaupun seperti itu bolu mengganggang terbilang lebih terkenal. kayak namanya kue ini diolah atas cara dipanggang, cara mengolah ini mampu membuat kue bertahan lebih lamban. kini modifikasi dari bolu mengganggang makin ramai, tampak bolu menyelar cokelat kering, bolu mendiang miniatur, bolu melayur pisang, bolu melayur tape, serta masih berlebihan lainnya. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa. Let's watch this video and enjoy it!
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja.
Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
Kamu bisa memasak Bolu kojo memakai 6 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Bolu kojo
- Siapkan 2 butir kelapa (buat 5 gelas santan).
- Bunda butuh 2 gelas gula.
- Anda butuh 3 gelas terigu.
- Siapkan 1/2 bks blueband.
- Anda butuh 10 lbr daun suji dan 10 lbr daun pandan(pasta pandan).
- Bunda butuh 3 telur ayam.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara Cara Membuat Kue Bolu Kojo: Pertama kocok telur terlebih dahulu. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Cara membuat Bolu kojo
- Blender daun suji dan pandan pakai sedikit santan lalu saring.
- Masak santan sampai mendidih lalu masukkan gula dan mentega aduk rata lalu matikan kompor diamkan sejenak sampe anget.
- Kocok telur pake whisk g perlu sampe mengembang lalu masukkan santan dan terigu bergantian sampai santan habis aduk rata bila perlu di saring.
- Masukkan ke loyang yg sudah di olesi blueband dan terigu.
- Lalu oven lebih kurang 1 jam sampe matang.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu
Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam. Hari ini menunya kue tradisional dulu ya teman-teman. Nah.resep kue kali ini namanya Bolu Kojo, resep kiriman dari Mba Lies Hadi. Kue Bolu Kojo adalah kue Khas dari Palembang. Manis dan Lembut, Yuk Bikin Bolu Koja Khas Palembang Buat Buka Puasa. . Mudah sekali bukan bikin Bolu kojo ini? Selamat mencoba.