Bolu Kojo - Nyaris di tiap-tiap kegiatan keluarga ataupun acara legal, bolu mendiang menjadi salah satu preferensi menu kegemaran buat suguhan. Pada kebanyakan, bolu dikenal memiliki dua kelas, yaitu bolu menyelar dan bolu kukus. kendati seperti itu bolu memperapikan termasuk lebih tersohor. kayak namanya kue ini diolah dengan cara dipanggang, cara mengolah ini sanggup membuat kue bertahan lebih lelet. sekarang perbedaan dari bolu melayur makin ramai, ada bolu menggarang cokelat kering, bolu menyelar mini, bolu menggarang pisang, bolu memanaskan tape, serta sedang membludak lainnya.

Bolu Kojo Kamu bisa memasak Bolu Kojo menggunakan 9 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Bolu Kojo

  1. Kamu butuh 300 gram Tepung terigu protein sedang, diayak.
  2. Siapkan 3 butir telur ukuran besar.
  3. Kamu butuh 180 gram Gula pasir (saya ga terlalu suka kue manis jadinya gula cukup segitu) Kalau doyan agak manis bisa tambahkan gula nya jadi 200 gram.
  4. Kamu butuh 450 ml Santan kental (satu buah kelapa, diperas dengan 400 ml air, diukur nanti 450 ml).
  5. Bunda butuh 250 ml Susu cair full cream.
  6. Kamu butuh 1/2 sdt Garam.
  7. Kamu butuh 5 lembar Daun suji.
  8. Kamu butuh 3 lembar Daun pandan.
  9. Anda butuh Bila tidak mau pakai daun suji dan daun pandan bisa pakai pasta warna hijau tidak masalah.

Cara memasak Bolu Kojo

  1. Iris kecil daun suji dan daun pandan. Blender dengan santan 50 ml. Saring (lebih bagus bila diendapkan dulu beberapa jam hasil blender jadi warna hijaunya lebih tua) Kalau mau langsung dibikin juga tidak masalah..
  2. Masak santan sisa + santan warna dan garam dikompor dengan api kecil, aduk terus sampai mulai mendidih. Angkat dan aduk dan biarkan hingga dingin..
  3. Bila memakai pasta, masak santan+pasta hijau beberapa tetes+daun pandan dengan api kecil, aduk terus hingga mulai mendidih. Angkat, aduk dan biarkan hingga dingin..
  4. Setelah santan dingin, campurkan susu cair ke dalam santan. Aduk rata.
  5. Kocok telur dan gula pasir dengan speed tinggi hingga mengembang.
  6. Masukkan tepung terigu 2-3 tahap, kocok dengan speed rendah sebentar saja asal rata tercampur.
  7. Masukkan santan 2-3 tahap kocok speed rendah sebentar saja asal rata.
  8. Panaskan oven 180C selama 10 menit.
  9. Olesin loyang dengan pengoles (saya carlo) Saya memakai loyang bulat size 20.
  10. Aduk adonan dengan spatula, sampai semua rata tercampur. Tuang ke dalam loyang, hentakkan loyang beberapa kali.
  11. Oven selama 40 menit dengan api atas bawah dan 5 menit dengan api atas.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu

. Mudah sekali bukan memasak Bolu Kojo ini? Selamat mencoba.