Marmer cake/bolu jadul - Nyaris di tiap pesta keluarga atau acara resmi, bolu panggang selaku salah satu opsi menu kegemaran untuk sajian. Pada umumnya, bolu diketahui ada dua kategori, yakni bolu menyalai dan juga bolu kukus. sekalipun demikian bolu menyalai termasuk lebih ternama. kayak namanya kue ini diolah bersama teknik dipanggang, metode menggarap ini bisa mengakibatkan kue bertahan lebih lamban. sekarang diskrepansi dari bolu menyelar makin meruah, terdapat bolu menggarang cokelat kering, bolu memperapikan kecil, bolu mengganggang pisang, bolu membakar tape, dan juga sedang penuh lainnya. Bolu jadul alias marmer cake bolu legendaris yang sangat mudah pembuatannya. selain itu rasanya enak disukai semua kalangan, mari kita simak pembuatannya. Marmer cake, disebut juga bolu marmer atau bolu macan adalah camilan manis yang mudah ditemui di toko kue tradisional atau legendaris di Indonesia. Baca juga: Resep Roti Tawar Tanpa Oven, Cukup Pakai Panci.
Dari sekian banyak penjual marmer cake, ada Sebenarnya Law's Kitchen tak hanya menyediakan marmer cake, tapi juga beragam kue lainnya seperti bolu jadul aneka topping, brownies, bolu tape.
Membahas sesuatu yang jadul atawa jaman dulu itu memang menyenangkan.
Cerita tentang hal jaman dulu yang begitu sengsara seperti, sekolah nggak dikasih duit jajan, jalan Bolu-Marmer.
Anda bisa buat Marmer cake/bolu jadul menggunakan 11 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Marmer cake/bolu jadul
- Anda butuh 250 gram gula pasir butiran halus.
- Siapkan 250 gram tepung terigu.
- Bunda butuh 250 gram margarin/mentega.
- Kamu butuh 4 butir telur ukuran sedang.
- Kamu butuh 1/2 sdt sp/tbm.
- Siapkan 1/2 sdt baking soda.
- Kamu butuh 1 sachet vanilli bubuk.
- Bunda butuh 1 sachet skm putih.
- Siapkan 50 ml air matang untuk menyeduh skm.
- Siapkan 1 sdm coklat bubuk bendico(terserah mau pake merk apa).
- Bunda butuh 1 tetes pasta mocca/coklat(boleh di skip).
Rasa kue klasik yang satu ini memang bikin kangen. Meski terbilang sederhana, Marmer Cake rasanya manis ringan dengan aroma mentega yang kua. Kemudian varian menambah bolu dan marmer cake sebagai varian jualan. Marmer cake ini merupakan salah satu kue andalan saya yg paling banyak peminatnya.
Cara buat Marmer cake/bolu jadul
- Siapkan bahan2,mixer kecepatan tinggi gula pasir dgn margarin lalu masukkan telur satu per satu sambil di mix,lalu masukkan vanilli bubuk dan tbm,mixer kembali sampai kental berjejak,lalu masukkan campuran tepung dan baking soda yg telah di ayak,mixer dgn kecepatan rendah hanya sampai tercampur saja,matikan mixer.
- Kemudian masukkan campuran skm dan air,aduk pakai spatula sampai rata pelan saja,,lalu ambil sebagian adonan tambahkan coklat bubuk dan pasta mocca aduk rata,sisihkan..
- Masukkan adonan putih pada cetakan bolu yg telah di oles dgn carlo,lalu timpa dgn adonan coklat terus atasnya beri lagi dgn adonan putih,kemudian bentuk motif menggunakan tusuk sate/gigi,terus panggang sekitar 40-45 menit atau tergantung oven masing2(oven sdh di panaskan terlebih dahulu).
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Bolu
Untuk mendapatkan harum klasik dr cake ini saya menggunakan palmia royal butter margarine karena aromanya sangat harum. Udah lama sebenernya pengen mbikin marmer cake jadul, resep Pak Sahak yang terkenal itu. Beberapa teman-teman foodblogger udah mencoba dan menurut review mereka, cake ini lembut dan enak banget rasanya. Potong(bites size). *Note : Pilihan Topping Keju, Ceres, Coklat Parut, Nougat, Permen & Coklat hias. Resep bolu marmer adalah salah satu resep cake klasik atau resep kue bolu jadul yang mempunyai tekstur lembut, moist dan empuk di tengah kuenya. . Gampang sekali kan buat Marmer cake/bolu jadul ini? Selamat mencoba.